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《营养改善工作管理办法》正式实施
  发布日期:2010-9-3 21:54:54 浏览次数:1491

《营养改善工作管理办法》正式实施

9月1日,卫生部出台的《营养改善工作管理办法》正式实施,这也是我国首次出台的营养管理办法。根据管理办法,我国营养改善工作将以“平衡膳食、合理营养、适量运动”作为中心,并将建立营养监测制度,对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测,禁止虚假健康养生信息传播误导大众等。与此同时,9月1日也是卫生部倡导的“全民健康生活方式日”,专家呼吁大众保持营养均衡,同时保持吃动平衡的健康生活方式。

“吃得饱”曾经是中国人的追求。经历过上世纪六、七十年代食物匮乏时期的中国人,当时最大的愿望就是将来能吃饱饭。随着生活的改变,中国人“吃得饱”的愿望得到了实现,而随着食物的丰富,营养过剩也成为困扰大众健康的一大问题。营养过剩又称“营养过度”,指机体从食物中获得的能量、营养素超过了身体需要,导致超重、肥胖等现象。

北京大学公共卫生学院李可基教授指出:“目前,营养过剩主要是营养素摄入结构失衡和能量没有得到合理消耗所致,由此也就导致了超重和肥胖现象的增加,相关慢性病发病率也出现上升。”

如何避免营养过剩,李可基教授表示,关键是要“管住嘴、迈开腿”,保持吃和动的平衡。管住嘴就是指饮食上适量即可,各种食物应该摄入均衡;迈开腿,就是要加强运动,让体内摄入的剩余应该通过运动代谢出来。根据食物热量与运动消耗换算,对于70公斤左右的成年人来说,慢跑17分钟,或是花11分钟跳绳,可燃烧掉大约一罐330毫升可口可乐的能量;打32分钟篮球消耗100克馒头的卡路里。

我们在享受美食的同时,平日要多多运动,把多余能量消耗掉。保持正常体重,不要仅靠饿肚子来实现,那样对身体的损害更严重。

卫生部、中国健康教育中心等部门倡导每月11日为“步行日”,就是希望大众能够在日常生活中能够通过“走”这种最简便易行的方式增加运动,达到吃动平衡,走向健康。

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